La déshydratation par lyophilisation
Village des sciences du CM101 au Coudray
La lyophilisation est un procédé qui permet d’évaporer l’eau sans dégrader le produit et en gardant la forme d’origine.
Découvrez ce procédé technologique et laissez vous tenter par une dégustation.
Horaires :
- samedi 13 octobre : 14h à 19h
- dimanche 14 octobre : 10h à 18h
du
oct.
13
2018
au
oct.
14
2018
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Terre des Sciences
article publié le
23/04/2024
