Colloque "Droit, Territoires, Terroirs et & Gastronomie en France et au Japon"

Organisé en partenariat avec l’IEHCA, le colloque international Nihon-EuropA accordera une place essentielle à l’approche comparée de la gastronomie et de la viticulture sous l’angle du droit, de la géographie et de l’histoire de l’alimentation, du vin et du saké.

Cette manifestation scientifique fera intervenir des spécialistes renommé.e.s des deux pays ainsi que des sommelier.e.s et des chef.fe.s de France et du Japon.

Programme https://nihon-europa.sciencesc...