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#alimentation

Christophe Bressac
événement publié le 29/02/2024
mars 19 2024
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Nous consommateurs - c'est qui le patron ?

Les apprentis de Licence Pro Développement et Valorisation des Produits de l’Élevage organisent en collaboration avec la société « CQLP » la...
Centre•Sciences
événement publié le 06/02/2024
mars 19 2024
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Gaspillage alimentaire : comprendre ses causes et lutter contre les idées reçues

Un quart de la nourriture produite dans le monde est jeté avant d’atteindre nos assiettes. Le gaspillage alimentaire soulève de nombreux problèmes...
Centre•Sciences
événement publié le 19/01/2024
jan. 23 2024
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Précarité alimentaire et changements socio-environnementaux

DANS LE TAMIL NADU (INDE DU SUD) ET DANS LA RÉGION CENTRE VAL DE LOIRE (FRANCE).  REGARDS CROISÉS. Quelles stratégies pour plus de justice...
LE STUDIUM Loire Valley Institute for Advanced Studies
événement publié le 01/09/2022
sept. 21 2022
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Prévention des cancers par les lipides de l'alimentation : le rôle des canaux ioniques

L’environnement, notamment alimentaire, en influençant certaines étapes du développement et de la progression des tumeurs, stimule ou inhibe leur...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 31/08/2022
sept. 22 2022
 484

Dégustation commentée - À toutes les sauces

Savez-vous que sans la navigation sur la Loire, il n’y aurait pas de tradition de vinaigre à Orléans ? Huiles de noix, de colza, de chanvre, de...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 10/05/2022
juin 15 2022
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Potages et potagers : Portrait d'un maraîcher

Le Val de Loire, connu pour la douceur de son climat, est une terre de prédilection pour les jardins. La diversité des fruits et légumes qui y sont...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 07/05/2022
juin 11 2022
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Potages et potagers : Rencontre avec Keda Black

Bouillons gourmands, Des recettes de base aux plats complets, concoctez-vous des dîners chaud bouillon !, Keda BLACK (Marabout, 2021). Qu’il soit...
Espace Dagron
événement publié le 08/02/2022 dans Santé, Environnement, Alimentation
fév. 16 2022
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Atelier Savants Fous

Pourquoi devons-nous manger tous les jours ? Par pure gourmandise ou cette action est-elle nécessaire au bon fonctionnement de notre corps ?...
Espace Dagron
événement publié le 04/02/2022 dans Santé, Environnement, Alimentation
fév. 3 2022
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La santé dans l'assiette

EXPOSITION "LA SANTÉ DANS L'ASSIETTE" - DU 3 AU 24 FÉVRIER Préserver sa santé grâce à une alimentation saine et équilibrée est devenue une ...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 04/02/2022
fév. 24 2022
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Table ronde "Faut-il chercher à retrouver le goût d'antan ?"

De jeunes agriculteurs tentent de recréer des produits disparus. Les professionnels du marketing jouent aussi sur l’ancienneté et l’authenticité de...