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Santé, Environnement, Alimentation

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De nombreux acteurs de culture scientifique en région Centre-Val de Loire se préoccupent de cette thématique à travers leurs actions (expositions, animations, ateliers, visites, vidéos, événements, conférences). Retrouvez les initiatives portées par ces acteurs sur le territoire et partagez ensemble les réflexions sur les publics et les formats de médiation.

Vidéo - Documentaire Science on tourne ! : Au plus près du Soleil

Résumé Deux missions spatiales dantesques s'apprêtent à aller explorer le Soleil pour en comprendre le fonctionnement. Ces satellites (Parker...

Tables des hommes

L'IEHCA s'est associé aux Presses Universitaires François-Rabelais (université de Tours) et aux Presses universitaires de Rennes pour créer la...

Colloque IEHCA 2021

Prescriptions, injonctions, et choix alimentaires – Approche pluridisciplinaire Dietary choices, instructions, and precepts – A multidisciplinary...

Université ouverte des sciences gastronomiques

La VILLA RABELAIS, Maison des cultures gastronomiques, a ouvert ses portes à Tours en 2021. L’équipe de l’IEHCA (Institut Européen d’Histoire et...

Conférence - Vidéo : Les infortunes de la transition énergétique

Lien de la vidéo : https://youtu.be/nbuM7mpaITM (Re)découvrez cette conférence grand public par Xavier Galiègue, maitre de conférences au...

LA BAGUETTE, UN ÉLÉMENT DE NOTRE PATRIMOINE CULTUREL ?

La baguette de pain est aujourd’hui le type de pain le plus apprécié et consommé en France. Sa composition ne comprend que quatre éléments (farine,...

Débat-dégustation

« De la céréale au pain : prenons en de la graine ! » Symbole du patrimoine alimentaire français, le pain se consomme souvent au quotidien. Qu’il...

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