ECHOSCIENCES - Centre-Val de Loire | Partageons les savoirs et les innovations

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16e Rencontres François Rabelais

16ème Rencontres François Rabelais 100% digitales « Gastronomies pour tous ? » Depuis 2005, les Rencontres François Rabelais...

jan. 22 2021

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16e Rencontres François Rabelais - Table ronde "La gastronomie qu'est-ce que c'est?"

Vendredi 22 janvier de 15h30 à 17h00 Table ronde « La gastronomie qu’est-ce que c’est ? » Comme tous les mots courants, le terme de gastronomie est...

jan. 22 2021

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16e Rencontres François Rabelais - Grand entretien avec Thierry Marx

Thierry Marx, Chef Exécutif & Directeur de la Restauration au Mandarin Oriental, préside les 16e Rencontres François Rabelais. Vendredi 22 janvier...

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Appel à labellisation d’initiatives Nouvelles Renaissances en Centre-Val de Loire  2020

De Viva da Vinci 2019 aux Nouvelles Renaissances 2020-2022 : le bouillonnement se poursuit grâce à l’énergie, la créativité et les savoir-faire de...

nov. 15 2018

1727

12e Colloque de l'IEHCA : "L'alimentation comme patrimoine culturel : enjeux, processus et perspectives"

15 et 16 novembre 2018 : Hôtel de Ville de Tours, place Jean Jaurès 17 novembre 2018 : Villa Rabelais, 116 boulevard Béranger L’Institut...

sept. 14 2018

1726

Colloque Terminologies gastronomiques et œnologiques – Patrimoine et culture

Vendredi 14 septembre 2018 Villa Rabelais, Tours 8h30 – 20h Entrée libre sur inscription melanie.fauconnier@univ-tours.fr | ...

avr. 25 2018

1892

De la graine à l'assiette : la patrimonialisation de l'alimentation

7e colloque international EUROSUL – De la graine à l’assiette : la patrimonialisation de l’alimentation Tours, Villa Rabelais, 116 Boulevard...

#gastronomie