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#alimentation

Centre•Sciences
événement publié le 06/02/2024
mars 19 2024
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Gaspillage alimentaire : comprendre ses causes et lutter contre les idées reçues

Un quart de la nourriture produite dans le monde est jeté avant d’atteindre nos assiettes. Le gaspillage alimentaire soulève de nombreux problèmes...
Stéphanie Plichon
article publié le 22/01/2024
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Des lycéens s’engagent pour une alimentation durable et équitable : participation du lycée en Forêt de Montargis au projet de recherche APR-IR PATAMIL.

Durant les deux dernières années scolaires, le lycée en Forêt de Montargis (45) a participé au projet de recherche PATAMIL, impulsé par les...
Centre•Sciences
événement publié le 19/01/2024
jan. 23 2024
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Précarité alimentaire et changements socio-environnementaux

DANS LE TAMIL NADU (INDE DU SUD) ET DANS LA RÉGION CENTRE VAL DE LOIRE (FRANCE).  REGARDS CROISÉS. Quelles stratégies pour plus de justice...
Geneviève Pierre
article publié le 04/01/2023 dans La culture scientifique dans les Projets de Recherche d’Intérêt Régional
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Envisager la question du gaspillage alimentaire par une approche territoriale : le programme régional GASPILAG

PIERRE Geneviève ; CEDETE, Université d’Orléans, responsable du programme GASPILAG GASPILAG est un programme de recherche financé par la...
Université de Tours
article publié le 16/11/2022
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Comment la culture du millet traditionnel pourrait aider les paysans en Inde à faire face aux aléas climatiques

Avec le changement climatique, la culture du riz inondée en Inde est aujourd’hui doublement menacée par l’ampleur des épisodes de sécheresses et, a...
LE STUDIUM Loire Valley Institute for Advanced Studies
événement publié le 01/09/2022
sept. 21 2022
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Prévention des cancers par les lipides de l'alimentation : le rôle des canaux ioniques

L’environnement, notamment alimentaire, en influençant certaines étapes du développement et de la progression des tumeurs, stimule ou inhibe leur...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 31/08/2022
sept. 22 2022
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Dégustation commentée - À toutes les sauces

Savez-vous que sans la navigation sur la Loire, il n’y aurait pas de tradition de vinaigre à Orléans ? Huiles de noix, de colza, de chanvre, de...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
annonce publiée le 07/06/2022
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L'IEHCA recherche un(e) animateur(trice) en vacation

L’IEHCA recherche un(e) animateur(trice) en vacation pour l’animation de sa bibliothèque gourmande Dans le cadre de l’ouverture au public de la...
Centre•Sciences
ressource publiée le 31/05/2022 dans La culture scientifique dans les Projets de Recherche d’Intérêt Régional
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Vidéo - Documentaire Science on tourne ! : La résilience des fleuves face à la pollution

Résumé Dans le cadre du projet APR WATERPONDI, les chercheurs sont allés étudier en Inde (Tamil Nadu et Pondichéry) les rivières urbaines...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 10/05/2022
juin 15 2022
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Potages et potagers : Portrait d'un maraîcher

Le Val de Loire, connu pour la douceur de son climat, est une terre de prédilection pour les jardins. La diversité des fruits et légumes qui y sont...