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#alimentation

Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 07/05/2022
juin 11 2022
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Potages et potagers : Rencontre avec Keda Black

Bouillons gourmands, Des recettes de base aux plats complets, concoctez-vous des dîners chaud bouillon !, Keda BLACK (Marabout, 2021). Qu’il soit...
Espace Dagron
événement publié le 08/02/2022 dans Santé, Environnement, Alimentation
fév. 16 2022
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Atelier Savants Fous

Pourquoi devons-nous manger tous les jours ? Par pure gourmandise ou cette action est-elle nécessaire au bon fonctionnement de notre corps ?...
Espace Dagron
événement publié le 04/02/2022 dans Santé, Environnement, Alimentation
fév. 3 2022
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La santé dans l'assiette

EXPOSITION "LA SANTÉ DANS L'ASSIETTE" - DU 3 AU 24 FÉVRIER Préserver sa santé grâce à une alimentation saine et équilibrée est devenue une ...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 04/02/2022
fév. 24 2022
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Table ronde "Faut-il chercher à retrouver le goût d'antan ?"

De jeunes agriculteurs tentent de recréer des produits disparus. Les professionnels du marketing jouent aussi sur l’ancienneté et l’authenticité de...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 14/10/2021
nov. 24 2021
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La cuisine juive séfarade

Présentation de l’ouvrage Sephardi: Cooking the History, discussion avec l’auteure Hélène Jawhara Piñer et dégustation de mets spécialement...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 07/10/2021
nov. 19 2021
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Rencontres François Rabelais : Fruits et légumes, les nouveaux rois de la cuisine ?

Sous la présidence d'Eric ROY, maraîcher "Nous avons une des plus belles terres, celle du Jardin des rois de France. Conscients de cette qualité...
Muséum d'histoire naturelle de Bourges
événement publié le 08/09/2021
oct. 14 2021
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Conférence de Gilles Fumey "Faut-il craindre la mondialisation de l'alimentation ?"

La crainte d'une mondialisation alimentaire revient régulièrement dans les sujets qui fâchent les Français entre eux et avec les autres peuples....
Muséum d'histoire naturelle de Bourges
événement publié le 21/07/2021
juil. 10 2021
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Expositions alimentation "Manger change le monde" Peter Menzel et "Espèces en voie d'apparition" François Riou

le muséum de Bourges vous propose deux expositions sur le thème de l’alimentation. «Manger change le monde» de Peter Menzel et «Espèces en voie...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 16/04/2021
mai 10 2021
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La consommation de viande d'hier à aujourd'hui

La question de la consommation de viande est très présente dans notre société et soulève de nombreux débats. Mais qu’en était-il dans les sociétés...
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
événement publié le 08/04/2021
avr. 13 2021
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16e Rencontres François Rabelais - Table ronde " La philanthropie alimentaire, d’hier à aujourd’hui : charité ? éducation au goût ? gastronomie ? "

mardi 13 avril de 14h à 15h30 Table ronde « La philanthropie alimentaire, d’hier à aujourd’hui : charité ? éducation au goût ? gastronomie ? » À...